馄饨侯

馄饨侯加盟

馄饨侯采用台湾祖传秘方配料工艺,优选上等冷鲜肉,配以时令蔬菜、海鲜,用特制玲珑燕皮包制,并配以精选大腿骨、鸡肉等原料熬制而成的高汤,馄饨皮薄、馅鲜、汤浓、味美,玲珑剔透,味美诱人,有水晶仙子之美誉。

    • 品牌名称:馄饨侯
    • 公司总部: 北京馄饨侯餐饮管理有限公司
    • 盈利能力:
    • 加盟费:3.8万元
    • 特色产品:馄饨、云吞
    • 诚信评价:
    • 招商地区:全国
    • 经营模式: 加盟、连锁
    • 加盟支持:

我想了解馄饨侯

加盟费用/条件/利润/优惠/代理政策
  •   馄饨侯的由来

      到了合作化、公私合营时,散落在东华门、菜厂、大纱帽胡同口儿上的七家馄饨摊:侯家、梁家、王家、陈家、闻家和两位张家的馄饨摊成立起一个合作小组。大家推举侯庭杰为组长。


      到了1959年,这七位摊主觉得老在外头摆摊并非长久之计,决定开个门脸,在区商管会帮助下,选重德胜祥烧饼铺,合到一起卖馄饨。


      有了门脸得起个字号呀,大家一合计,侯庭杰精明能干又是组长,干脆字号就叫馄饨侯吧。于是申请注册,找了个牌子,涂上白漆,上写北京风味馄饨侯。从此,馄饨侯这个字号诞生了。


      老北京的京味馄饨

      馄饨侯由打开张,一直以经营馄饨为主,除文革那几年以外,它这儿主营的品种就是馄饨和芝麻烧饼。


      其馄饨的特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。馄饨侯的馄饨皮有薄如纸一样,把皮放在报纸上,能看到上面的字。馅细,指的是多少菜配多少肉馅都有比例,肉讲究用前臀尖,七分瘦三分肥,打出的馅非常均匀。


      一碗馄饨,10个皮为一两包一两馅,加在一起为二两,基本上不差分毫。馄饨侯的馄饨均为手工现场制作。做馄饨也叫推馄饨,手之麻利让人叹为观止,每班两个师傅,能供3000多人吃,平均一分钟能推一百多个馄饨。


      凡以小吃品种冠名的人,都有一手绝活儿。馄饨侯其人,姓侯名庭杰。小时卖过报纸,青年时当过几年铁路巡警养家糊口。后来偷学到制作馄饨的技艺,又博采众长,用平时积攒的钱,摆起了一个馄饨摊,几经易地最后搬到了东安门大街16号门前摆摊卖馄饨。


      摊位的后墙挂着一个布帐子,帐子底色是紫红色,上面写着醒目的馄饨侯三个大字。帐子周围是一圈和平鸽装饰。因当时正是抗美援朝时期,这群鸽子象征着和平,代表了个体商家盼望和平和社会安定的心情。


      当年的东安门、王府井就是京城最繁华的商业区,有人民艺术剧院、东安市场、吉祥戏院等。要是晚上一散戏,街上的行人熙熙攘攘。加上散戏后人们都愿意吃点夜宵,在这里挑灯卖馄饨的足有七八个摊儿,迎来北往的客人,有不少顾客专找馄饨侯的摊。


      当时人们对馄饨侯的评价有四:一皮薄、二馅细、三汤鲜、四人缘。就说他擀的馄饨皮吧,这个活十分辛苦,不用标准粉,而是特批定量供应的富强粉。和面醒面之后,要用一米多长的擀面杖,擀成薄如纸、半透明的馄饨皮。


      据说有一次郭沫若同志路过馄饨侯的摊,在品尝过馄饨后,竖起大拇指连赞其好。此后,不少文艺界的名角常来光顾。馄饨侯的名声也就不胫而走了。


      旅行家杂志后来刊登金受申先生撰写的北京的夜一文由来毓继明先生画的钢笔速写插图,画面前景一排人坐在木凳上吃馄饨,后景布棚内挂一布帐,帐上书写馄饨侯三个大字。


      本来是街头小吃走进了店堂,深受北京人喜欢,买卖十分红火。馄饨侯老职工陈宝增老人曾写过一篇回忆文章我为总理做馄饨。


      那是在1960年年初,周恩来总理出访印度,当时的印度总理尼赫鲁邀请周总理品尝了印度的馄饨。尼赫鲁回访中国时,周总理在人民大会堂宴请,特意安排了一道地方风味小吃,即馄饨侯京味馄饨。


      现在的馄饨侯

      如今的馄饨侯生产馄饨要按店训说的,即用料务求精心细选,制作更需屏气凝神。馄饨侯的一碗馄饨里,包括面皮、肉馅、骨汤、作料,其中包含量化数据上百个。


      首先用料从源头把关。先说馄饨皮,用的是廊雪面粉,所以馄饨皮薄如蝉翼,将馄饨皮放在报纸上能清晰地显现出字迹来。馄饨侯的馄饨馅,制作更加认真,三分肥七分瘦,自己绞馅,肉质细腻鲜香。


      馄饨侯的汤更是一绝,要花费6个小时的时间熬成,汤口讲究味浓不油腻,由于棒骨汤含有钙质,许多老人也是冲着这个来的。馄饨侯的作料讲个全字,有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮丝儿等。


      馄饨侯作为一个老字号,曾经有过值得炫耀的历史。但是面对餐饮业激烈的市场竞争,还照方拿药,仍用原来小作坊的生产模式,显然就跟不上趟了。


      五年来,店内的厨房已被中心厨房取代,品种质量达到了标准化。企业自1999年在股份制改革基础上,严明店训,走上了连锁经营发展的新思路。


      从体制上进行改革,品种质量上有量化标准,服务到桌有规范,南北名食多样化经营的现代连锁经营企业。连锁店在京已开设了十四家,外埠店多达几十家。不过,几十家直营和加盟店的馄饨都是一个味儿。


  • 馄饨侯加盟费

    馄饨侯代理加盟费由加盟总部北京馄饨侯餐饮管理有限公司制定收取,加盟费的具体金额会因馄饨侯的开店总数、招商促销活动、加盟优惠活动或总部为馄饨侯举办的其他特别加盟活动等随时发生变化,所以我们不在网站内进行具体金额展示。 加盟政策及给与加盟商的优惠政策会随着招商情况进行调整。 建议您在网站下方留下联系信息,招商经理会在第一时间与您取得联系,同时会告知您最新的加盟费用及最新的馄饨侯加盟优惠活动。

    馄饨侯加盟利润分析:

    加盟城市一线城市(以北京为例)二线城市(以杭州为例)三线城市(以常州为例)
    面积140㎡120㎡100㎡
    人均消费18元17元16元
    日客流量250人180人130人
    日营业额4500元3060元2080元
    月营业额13.5万元9.18万元6.24万元
    毛利率65%62%60%
    月毛利润8.78万元5.69万元3.74万元
    房租费用(月)3.92万元2.4万元1.7万元
    人员工资(月)1.65万元1.12万元6600元
    水电杂费(月)300元300元300元
    月净利润3.18万元2.14万元1.35万元
    年净利润38.16万元25.68万元16.2万元
    以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
  •   北京馄饨侯加盟优势

      1、营运期间为代理商提供长期营运咨询服务与支援,在物流配送、营业销售、商品陈列、终端服务等多方面提供咨询及提升指导。


      2、业务专员将根据代理商的实际操作情况做贴身服务,快速解决市场问题、经营问题。


      3、公司提供一系列代理商激励措施,实现代理商利益很大化。


      4、提供高额的利润空间,提供全方位的促销支持。


      5、灵活的区域市场保护措施,全国统一折扣、统一系统,确保客源的稳定。


      6、促销期间,促销货品、促销礼品及促销宣传品的有效支持。


      7、每年推出不同系列产品、不断研发新品种,生产工艺上与国内一线品牌相媲美。


      馄饨侯加盟优势

      一、长期服务:

      营运期间为代理商提供长期营运咨询服务与支援,在物流配送、营业销售、商品陈列、终端服务等多方面提供咨询及提升指导。


      二、专人服务:

      业务专员将根据代理商的实际操作情况做贴身服务,快速解决市场问题、经营问题。


      三、代理措施:

      公司提供一系列代理商激励措施,实现代理商利益最大化。


      四、利润高:

      提供高额的利润空间,提供全方位的促销支持。


      五、区域保护:

      灵活的区域市场保护措施,全国统一折扣、统一系统,确保客源的稳定。


      六、促销支持:

      促销期间,促销货品、促销礼品及促销宣传品的有效支持。


      七、新品研发:

      每年推出不同系列产品、不断研发新品种,生产工艺上与国内一线品牌相媲美。


      馄饨侯加盟支持

      一、整店输出支持:

      加盟馄饨侯,总部会给予整店输出支持,从门店建设到选址、装修、销售、推广等,全程一站式指导和扶持,节省加盟商的店面装修时间,实现早日运营。


      二、培训支持:

      馄饨侯总部提供定期培训,如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。


      三、媒体广告支持:

      总部会根据不同地区的实际情况,会为加盟商提供相应的宣传物料。


      四、管理运营支持:

      通过总部专业人员营运支持、市场巡查、远程服务等,保证投资者利润。


      五、选址装修支持:

      总部会协助加盟商在当地进行市场分析,进行规划和店铺选址。


      六、区域保护支持:

      馄饨侯品牌加盟店严格按等级配比限额加盟,在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家,严格实施区域保护政策,规范市场秩序。


      馄饨侯加盟流程

          1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。   


          2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。 

      

          3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。


      4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。 

      

          5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。   


          6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。 

      

          7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。  

     

          8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。


    关键词:

申请加盟馄饨侯

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*提交申请后招商经理会在12小时内与您取得联系,请一定保持电话畅通。
*对于您所提供的个人信息我们将尊重您的隐私并严格保密。

您可以根据下列意向, 快捷留言
  • 1、我想加盟馄饨侯,请尽快联系。
  • 2、馄饨侯加盟费是多少钱?
  • 3、我想详情了解馄饨侯的加盟政策。
  • 4、加盟馄饨侯有哪些要求?
  • 5、馄饨侯一年可以赚多少钱?
  • 6、馄饨侯总部在哪,我想实地考察。
  • 7、我想了解我所在区域还能不能加盟馄饨侯
  • 8、没有开店经验加盟馄饨侯可以提供培训吗?
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